quarta-feira, 7 de julho de 2010

Veneza à bolonhesa


Acompanhamento sonoro: The Beatles - White Album



Ingredientes:

- 300g de carne bovina "peixinho" ou proteína texturizada de soja
- 500g de pasta caseira do tipo talharini n°3
- manjericão fresco
- molho de tomate pelado
- alho
- cebola
- canela em pó


Modo de preparo: Tempere a carne ou soja com uma colher de sobremesa de sal, canela e cebola picadinha. Enrole formando as porpetas. Refogue-as com alho e adicione o molho de tomate, manjericão e pouco sal. Deixe o molho ferver por uns dez minutos misturando com cuidado.


Demais acompanhamentos: vinho tinto carmenère e pão italiano